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天津的麻花,山西的醋,山东的煎饼,河南的面。河南人爱吃面,所以创造了很多面食。汤面,捞面,炒面,卤面,一天三顿不吃面,就跟丢了魂,貌似少了什么东西似的,没着没落,不踏实,感觉没吃饱。烩面,就是河南人创造的又一种美味小吃。

郑州烩面是河南面食的主要代表作之一,一般会加入羊肉和香菜,吃起来特有劲道。烩面在汉魏时也叫汤饼,唐以后慢慢变化,宋代时有"插肉面""大奥面"供应,后来叫做羊肉烩面,其筋软光滑、汤醇性温。郑州烩面兴起于20世纪八十年代,得益于改革开放,流动人口大增,使得餐饮业需求量大增。20年间,烩面已成郑州市餐饮的城市名片,一碗在手,烩面别具风情。

羊肉泡馍是我国西北地区一道经典美食,深受老百姓喜爱。近些年随着人口的变迁已经遍布全国各地,并深受全国各地人民喜爱。羊肉泡馍也特别适合女性朋友,骨汤及羊肉中的胶原以及优质蛋白可以起到美容护肤、增强免疫的功效。

新乡宫廷河南烩面羊肉泡馍培训学校长期提供郑州烩面、白汤烩面、红汤烩面、滋补烩面、羊肉泡馍等技术培训。欢迎广大美食爱好者前来咨询学习!

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